【TEAVANA】意外と知らない?ティバーナの話

  • 2019年4月18日
  • 2020年10月9日
  • TEAVANA

スターバックスでティーをよく注文される方にはお馴染みのTEAVANA。

しかし、あまり頼まない方からしたら、なんだか種類もよく分からなかったり、どんな味がするのかもわからないから避けようと思ってる方も多いのではないでしょうか?

今回は多くの方にTEAANAを楽しんて頂けるように日本のスターバックスで取り扱っているティーの種類をわかりやすくご紹介します。

TEAVANAとは

スターバックスが使っている茶葉はTEAVANA(ティバーナ)というブランドのものです。

TEAVANAはTEA(お茶)とNIRVANA (安息の境地)の2つの言葉を合わせて作られた造語であり、そこには 「Heaven of TEA」 という意味が込められています。

TEAVANAは1997年アメリカ合衆国ジョージア州アトランタで創業し、Phipps Plaza(フィップスプラザ)という高級ショッピングモールに出店しました。

全米で展開していた紅茶専門店ですが、2012年12月31日にスターバックスが買収しました。しかし、2017年7月27日に379店舗全店を2018年をめどに閉店させるという発表があり、現在ではスターバックス内で展開する唯一のティーブランドとして活躍しています。

公式ホームページにある“今までにないTEA体験をお届けする”という言葉通り今までにないような新しいTEAを味わうことができるため、次第に人気が出てきております。

スターバックスで提供しているティーには共通の特徴毎に大きく分けて4種類に分類されています。(今回紹介する茶葉は日本のスターバックスで提供しているもののみを対象としています)

TEAを美味しく楽しむための基本

ティーをよりおいしく淹れる為には大切な4つのポイントがあります。

・水

・温度

・抽出時間

・鮮度

水はティーを淹れる際の最も重要な役割を担っている要素の一つです。

ティーをより鮮明に抽出するためには美味しく新鮮で不純物が混ざっていない水を使用します。そのため、お気に入りのティーを淹れる際には水道水ではなく、浄水器で濾過した水やミネラルウォーターを使うことをオススメします。

この時使用する水はミネラル等を多く含む硬水よりミネラル分などを含まない軟水をオススメします。硬度が低い方がまろやかでおいしいティーを抽出することが出来ます

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温度

家庭で完璧なティーを淹れる際には、ティーの種類によって最適な温度のお湯で抽出する必要があります。

・ホワイトティー:79℃

・グリーンティー:79℃

・ウーロン茶  :91℃

・ブラックティー:91-96℃

・ハーブティー :96℃

抽出時間

ティーは抽出時間によって味にかなりの違いが生まれてきます。

そのため、抽出の際にはしっかりと時間を計る必要があります。以下は一般的な抽出時間です。

・ホワイトティー:3分

・グリーンティー:3分

・ウーロン茶  :3分

・ブラックティー:5分

・ハーブティー :5分

※抽出時間は個人的な好みなどの様々な要素で変化します。

抽出時間を長くすることで成分が多く抽出され、フレーバーが強く出ます。

また、ティーバッグをつり出す際に強く絞ってしまうと苦み・渋みが出てしまうため、取り出す際にはそっと取り出します。

鮮度

茶葉は密閉容器に入れ、高温・多湿・直射日光を避け保存します。

また、ティーは他の香り等も吸着してしまうため、容器も極力無臭になるようにする必要があります。(出来れば茶葉ごとに新品の密閉容器を準備することをオススメします。)

また、TEAVANAのティーバックはティーが空気に触れるのを防ぐ包装がされているため、そのままの保管が可能です。

ティーの種類

ホワイトティー

ホワイトティーはなめらかで甘みのある繊細な風味が特徴的なティーです。クリーミーなどと表現され、茶葉をゆっくりと乾燥させているため、ホワイトティーはシルキーさがあります。

・ユースベリーティー

グリーンティー

新鮮なグリーンティーは新鮮で生き生きとしており、植物のようなどと表現されます。

一般的にはブラックティーよりもキレが少なくほのかな甘みがあり、柔らかな苦みも感じられます。

・ミントシトラスティー

・ほうじ茶

ブラックティー

ブラックティーは完全に発酵させた茶葉を使ったティーで、地域ごとに異なる複雑な個性があります。深いコクがあり、香りは豊富で様々な風味があります。

地域ごとに特徴がある点ではコーヒーと非常に似ています。

深い赤みと豪快な渋味が特徴です。

・イングリッシュブレックファースト

・アールグレイティー

・チャイ

ハーブティー

TEAVANAのハーブティーには花や葉、果実の皮、スパイス、その他ノンカフェインの原料を複雑に組み合わせており、新しいTEAを感じることが出来ます。

個性的なフレーバーが生まれるハーブティーは体に良い影響をもたらす様々な効能も持っているため、興味がある方はハーブティーの効能について調べてみてください。

因みに、スターバックスで提供しているハーブティーはノンカフェインのため、カフェインに敏感な方や妊娠中でカフェインを気にしている方にも安心してお飲みいただけます。

・ハイビスカスティー

ホワイトティー

ユースベリーティー

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赤みがかったピンク色がとても綺麗なティーです。

パイナップル、アサイー、マンゴー、ローズヒップなどがブレンドされているため、どっしりとした果実が感じられると同時に、ローズヒップの酸味がアクセントになっていてとてもバランスの良い味わいに仕上がっています。

 

【ユースベリーティーの効果・効能】

・ローズマリー:美肌効果・疲労回復・腸内環境改善・抗酸化作用など

・アサイー:・眼精疲労の回復・貧血予防など

・マンゴー:美肌効果・生活習慣病予防など

・パイナップル:疲労回復・腸内環境改善など

 

 

ユースベリーティーを使ったカスタマイズ

ゆずシトラス&ティー(HOT)

・ユースベリーティー変更(無料)

通常ゆずシトラス&ティーのホットにはイングリッシュブレックファーストティーが使われていますが、茶葉をユースベリーティーに変更することでよりフルーティーなティーを楽しむことが出来るカスタマイズです。

グリーンティー

ミントシトラスティー

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実はスターバックスには緑茶が存在しています。その名も「ミントシトラスティー」です。

体感では注文する人はかなり少なく、非常に認知度が低いティーです。

グリーンティーにレモンバーベナ、レモングラスをブレンドし、さらにスペアミントを加えることで、レモンのサッパリとした風味に爽やかなミントの香りが鼻から抜けるとても気持ちの良いティーです。

【ミントシトラスティーに効果・効能】

・緑茶:殺菌効果・抗酸化作用・覚醒作用など

・レモングラス:殺菌効果・リフレッシュ効果など

・レモンバーベナ:鎮静効果など

・スペアミント:リフレッシュ効果など

カフェイン含有量が少なく、体にも優しいティーですので、健康に気を使ってる方にオススメです!

ミントシトラスティーを使ったカスタマイズ

ミントシトラスティーでぜひ試してもらいたいカスタマイズが「シトラス果肉追加(100円)」です。

ストレートティーにシトラス果肉を追加するだけのカスタマイズですが、ミントシトラス爽やかさとシトラス果肉のほんのりとした甘みの相性は抜群です。

ミントシトラスって何だろう?と不安に思っている方はまずこのカスタマイズを試して、ぜひミントシトラスティーの魅力を実感してみてください。

 

また、すでに販売が終了してしまいましたがTEAVANA フローズンティー香る煎茶×グリーンアップルには違う種類のオリジナルの煎茶が使われていました。

 

それについては以下の記事で紹介していますので、もし気になった方はご覧ください。

 

【スタバ 新作】TEAVANAフローズンティー香る煎茶×グリーンアップル

 

 

ほうじ茶

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老若男女問わず多くの人から愛されているお茶がこのほうじ茶です。

TEAVANAのほうじ茶は香りが上品な茎ほうじ茶に豊かな味わいの煎茶ほうじ茶、更に隠し味には贅沢に玉露ほうじ茶がブレンドされています。

 

【ほうじ茶の効果・効能】

ほうじ茶はリラックスしたい時やダイエット時のお供に愛的です。

ほうじ茶の香ばしさの由来であるピラジンは血流を良くし、血栓を防ぐ効果があります。

更に、カテキンは脂肪を分解したり、殺菌作用による口臭防止に効果を発揮します。

 

また、ほうじ茶を使った「ほうじ茶ティーラテ」の人気カスタマイズにオールミルクというものが存在します。

このカスタマイズではお湯はお茶抽出のために最小限しか入れず、残りはすべてミルクを入れるというカスタマイズです。ミルクの分量が多くなりまろやかになるとして非常に人気のカスタマイズですが、お茶の味が薄くなることがあります。

これはミルクに含まれる「カゼイン」というタンパク質が茶葉を包み、お茶の成分の抽出を妨げる為です。

そのため、しっかりとほうじ茶の風味を感じながらティーラテをまろやかに飲みたいという場合には「ブレべミルク変更(50円)」や、オールミルクのまましっかり味を楽しみたい方は「茶葉追加(100円)」がオススメです。

 

【期間限定】ローズアリュールティー

ローズアリュールティーは福岡県の八女茶をベースにレモンピール・ハイビスカス・さくらんぼ・バラの花をブレンドしたティーです。

アリュール(allure)には魅惑という意味があり、ハイビスカスの酸味に八女茶の甘み、更にバラの華やかさが同時に感じられる何とも不思議なティーです。

公式サイトではのメニューには載っていませんでしたが、店舗によっては注文できるところも沢山ありますので、ぜひお試しください。

ブラックティー

イングリッシュブレックファーストティー

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イングリッシュ・ブレックファースト・ティーはイギリスのティー文化の中でも非常に人気で伝統的な紅茶のブレンドです。風味・香り共に優れておりミルクや砂糖との相性は抜群で、イギリスの朝食フル・ブレックファストと一緒に楽しまれています。

アッサムやダージリンで有名な、世界有数の紅茶茶葉生産国であるインド産の茶葉をベースに、スリランカ産や中国産の茶葉をブレンドしています。

インド産の茶葉は豊かなキャラメルのような風味や麦芽のような深み、スリランカ産の茶葉は明るく爽やかなシトラスのような風味、中国産の茶葉はかすかな香ばしさを与えています。

ぜひミルクや砂糖、はちみつなどを入れて飲んでみてください!

 

【イングリッシュブレックファーストティーの効果・効能】

イングリッシュブレックファーストティ―はカテキンや抗菌性の強いテアフラビン、テアルビジンなどが豊富にふくまれています。

・カテキン:脂肪分解・口臭予防

・テアフラビン:インフルエンザ予防・生活習慣病防止・老化の抑制

 

 

ちなみに、ゆず&シトラスティーにはこの茶葉が使われております。

イングリッシュブレックファーストティーを使ったカスタマイズ

おすすめカスタマイズは「ホワイトモカシロップ追加(50円)」です。

ミルクを加えなくてもホワイトチョコのクリーミーさと優しい甘みがプラスされます!

ティーラテのおすすめカスタマイズは「ホイップ・キャラメルソース追加」です。

このカスタマイズは他のお客さんが注文しているのをマネしてハマったカスタマイズです(笑

ホイップのふんわり感とキャラメルの風味がティーラテと最高にマッチします!

【注文方法】

・ホイップクリーム追加(50円)

・キャラメルソース追加(無料)

アールグレイティー

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香り豊かなベルガモットエッセンスにラベンダーを加えた柑橘系の香りが特徴的なフレーバーティーです。口に含んだ瞬間ベルガモットの爽やかな香り、ラベンダーの華やかさが口いっぱいに広がり、後には紅茶のしっかりとした味わいが感じられます。

とても香りが強く、ラテにしてもしっかり香りが主張するのでお家でロイヤルミルクティ―を作る際に使ってもとても美味しいラテが作れます。

 

【アールグレイティーの効果・効能】

アールグレイティーに含まれているベルガモットには酢酸リナリルやリモネンなどの成分が含まれています。

・酢酸リナリル:鎮痛作用・抗炎症作用・リラックス効果

・リモネン:消化促進・血液循環の改善

 

アールグレイティーを使ったカスタマイズ

アールグレイティーラテのシロップを抜いてはちみつを加えるとコクのある甘さが加わってアールグレイとミルクの相性をより引き立ててくれます。

チャイティー

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TEAVANAのチャイには、ジンジャーやブラックペッパー、カルダモン 、シナモンが加えられておりかなりスパイシー味わいに仕上がっております。

ふんだんにスパイスが加えられておりクセのある味のため、かなり好き嫌いが分かれるような味わいですが、苦手な人でも飲んでいくうちにだんだん好きになっていくような魅力が詰まっています。

※ほとんどのお店でチャイのストレートは提供していません。

 

【チャイティーの効果・効能】

チャイティーはカルダモン、ブラックペッパー、シナモンが加えられており、それらはそれぞれ以下のような効果が期待されます。

・カルダモン:心臓病予防・ストレス軽減・消化促進

・シナモン:むくみ防止・血糖値改善・毛細血管修復

・ブラックペッパー:栄養吸収促進・代謝向上・脂肪燃焼

 

チャイティーを使ったカスタマイズ

チャイのおすすめカスタマイズは「チャイフラペチーノ」です!

【期間限定】ジョイフルメドレーティー※販売終了

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力強いブラックティーのしっかりとした風味や香りに、柔らかく滑らかなウーロン茶の甘み、ジャスミンティーの華やさが加えられており、更に微かにアプリコットの風味が追加されています。

3種類のティーが織りなす複雑な風味は、飲んでみないと分からず、TEAVANAならではの新しいTEATEA体験を楽しめる不思議なティーです。

ハーブティー

パッションティー

ハイビスカス、シナモン、ドライアップル、リコリス、レモングラスがブレンドされています。

ハイビスカスティー

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ハイビスカスにジューシーなパパイヤ、マンゴーにレモングラスをブレンドしたカフェインフリーのティーです。鮮やかな赤色がとても綺麗なティーです。

味ははじめにフルーツの微かな甘みとハイビスカスの強めの酸味が口いっぱいに広がり、後にはハイビスカスの爽やかな香りが残ります。          

夏の暑い時期には無性に飲みたくなってしまうドリンクです。

おすすめのカスタマイズはシトラス果肉を追加(100円)や夏限定のシロップであるバレンシアシロップの追加(50円)です。ハイビスカスの爽やかさを活かしたまま甘味を追加することができます。

【ハイビスカスティーの効果・効能】

ハイビスカスティーは各種ビタミンやミネラルのほか、ハイビスカス酸やクエン酸、りんご酸などの植物酸が含まれています。

これらには老廃物の排出や疲労軽減、代謝の促進などの効果ぎ期待されます。

 

 

抽出は96度のお湯で5分です!

カモミールティー

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カモミール、バラの花びら、ハイビスカス、ラベンダー、レモングラスがブレンドされたハーブティーであり、口に含んだ瞬間にフローラルな香りが口いっぱいに広がります。

ハーブティーが初めての方はちょっと苦手に感じる可能性がありますが、不思議なことにまた飲みたくなってしまう力が秘められております。※個人的な感想です←

ラテでもストレートでもgood!ですのでどちらも試して欲しいですね!

因みにカモミールには、リラックスや安眠の効果や胃の粘膜を保護する効果もあるそうなので、寝る前のひと時のリラックスタイムにピッタリですね♪(カフェインフリーですので、その辺もOKです!)

色々試したい方は?

TEAVANAアソートセット6袋入り

まずは味を知りたいという方も多いと思います。

そんな方々には「TEAVANAアソートセット6袋入り」がおすすめです。

このセットは6種類(イングリッシュブレックファースト・アールグレイ・チャイ・ミントシトラス・ユースベリー・ハイビスカス)が1袋ずつ入っています。

※カモミールティーは入っていませんのでご注意ください。

ぜひこちらで一度TEAVANAの今までにないティーを体験してみてください。

まとめ

スタバで提供しているTEAVANAのティーについて一通りご紹介しました。

より深くティバーナを楽しみたいというかたには、リザーブ店限定のものにも挑戦してみてください!今回は紹介していませんが、一般的なスターバックスに比べてかなり豊富な種類を取り扱っているため、より新しいティー体験が出来ること間違いなしです。

スタバでコーヒーやフラペチーノしか飲んだことない人も、この機会にぜひスタバでティーを楽しんでみてください。

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